ANTIPASTI

Antipasto dell'Enoteca

Verdure in bella vista

Assortimento di bruschette

Crema laccata di pecorino con biscotto ai fegatini e ristretto di aceto balsamico

Millefoglie di verdura e fonduta

Caprese in crosta di mais e pesto al basilico

Piccolo cacciucco della casa

Carpaccio di salmone al forno

Mantecato di baccalà con pomodoro scottato e pesto

PRIMI

Penne alla norcina

Tagliatelle al ragù

Girelle di pasta fresca all'emiliana

Vellutata di patate con gnudi alla fiorentina

Risotto ai porri con pecorino stagionato

Straccetti di pasta verde fresca al ragù di cacciagione

Risotto ai frutti di mare

Spaghetti alla bottarga

Cannelloni di pasta fresca ripieni di ricotta e gamberi in salsa di asparagi

SECONDI

Tagliata di manzo con acciugata

Fritto di carne e verdura

Arrosto misto

Cosciotto di pollo farcito

Carrè di maialino al Chianti

Filetto di manzo lardellato

Trancio di salmone all'aceto balsamico

Frittura di mangiatutto

Tagliata di tonno rosso alle erbette

CONTORNI

Patate fritte

Patate in forno

Spinaci saltati

Verdure alla griglia

DOLCI

Soufflè al cioccolato

Sfoglia alla crema chantilly

Cheese cake

Semifreddo alle nocciole

Torta di mele

Cantucci e Vin Santo